Пицца — пикантное блюдо родом из Неаполя, Италия. Он готовится из простой комбинации теста, томатного соуса, сыра и других начинок по вашему выбору. Пицца существует уже много веков и стала фаворитом во всем мире среди всех возрастных групп.
Виды пиццы
Пицца бывает разных сортов и стилей https://kashevar.com/recipes/pizza, в зависимости от региона происхождения. Самая популярная форма — неаполитанская пицца на тонком тесте, которую часто готовят в дровяной печи. Другие популярные стили включают пиццу с глубоким блюдом, пиццу в чикагском стиле, пиццу в стиле Детройта и пиццу в калифорнийском стиле.
Неаполитанская пицца
Неаполитанская пицца — один из старейших видов пиццы и считается оригинальным. Он сделан с тонкой корочкой и покрыт помидорами, чесноком, орегано и оливковым маслом первого отжима. Его традиционно готовят в дровяной печи при высокой температуре, что придает ему слегка обугленный вкус.
Пицца по-чикагски
Пицца в чикагском стиле — это глубокая пицца, приготовленная из густого теста, которое сначала готовят на смазанной маслом сковороде, а затем добавляют другие ингредиенты. Конечным результатом является глубокая, пышная корочка с большим количеством сыра и начинки. Этот стиль пиццы популярен в регионе Среднего Запада США.
Пицца по-нью-йоркски
Пицца в стиле «Нью-Йорк» — один из самых популярных видов пиццы в США. Его готовят с тонкой хрустящей корочкой, которую часто перемешивают вручную и покрывают щедрым количеством сыра моцарелла и томатного соуса. Его обычно нарезают ломтиками и подают в классическом «складном» стиле.
Пицца по-детройтски
Пицца в детройтском стиле уникальна тем, что у нее толстая, хрустящая корочка квадратной формы. Его готовят в глубокой кастрюле со слоем сыра на дне и смесью начинки и томатного соуса сверху. Этот стиль пиццы особенно популярен на Среднем Западе и набирает популярность по всей территории США.
Пицца в стиле Сент-Луис – уникальный вариант американской пиццы. Он отличается тонкой корочкой, напоминающей крекер, и обычно его нарезают квадратными кусочками. Отличительной особенностью этого стиля пиццы является использование сыра Провель, итало-американского сыра, приготовленного из смеси проволоне, швейцарского сыра и чеддера.
Сицилийская пицца
Сицилийская пицца имеет толстую прямоугольную форму и готовится из простых ингредиентов. Обычно его готовят из помидоров, анчоусов, чеснока, орегано и оливкового масла. В некоторых провинциях Сицилии, например в Палермо, к классическому рецепту иногда добавляют такие начинки, как салями, лук, перец и оливки.
Пицца в калифорнийском стиле
Пицца в калифорнийском стиле — легкий и свежий вариант, популярный на западном побережье США. Эта пицца имеет тонкую жевательную корочку и содержит много свежих ингредиентов, таких как овощи, сыры и белки. Этот тип пиццы часто украшают множеством уникальных и вкусных ингредиентов.
Пицца Фокачча
Пицца Фокачча — это пицца в итальянском стиле с толстой и рыхлой корочкой, напоминающей хлеб. Обычно его подают в качестве закуски или закуски, но также можно использовать и в качестве основного блюда. Корочку фокаччи часто приправляют травами, такими как розмарин, тимьян или орегано, а также чесноком и другими ароматными ингредиентами.
Пицца без глютена
Многие люди переходят на безглютеновую диету по разным причинам, и это привело к росту популярности безглютеновой пиццы. Безглютеновые пиццы обычно готовятся с корочкой из рисовой муки, муки тапиоки или их комбинации. Эти пиццы покрывают различными ингредиентами, что делает их отличным вариантом для тех, кто избегает глютена.
Пицца по-гречески
Пицца в греческом стиле готовится с тонкой корочкой, хрустящей по краям и жевательной в центре. Обычно его покрывают смесью греческих ингредиентов, таких как сыр фета, оливки, помидоры и орегано. Его также часто покрывают мясом гироскопа для придания уникального вкуса.
Белая пицца
Белая пицца — это вариация классической пиццы «Маргарита», но без томатного соуса. Вместо этого его покрывают чесноком, оливковым маслом, сырами моцарелла и пармезан. Дополнительные начинки, такие как сыр рикотта, артишоки и шпинат, также можно добавить, чтобы создать вкусную и уникальную пиццу.
Пицца в римском стиле
Пицца в римском стиле также известна как пицца аль тальо и отличается квадратной или прямоугольной формой, толстой корочкой и толстой начинкой. Пиццу в римском стиле обычно подают ломтиками, и ее можно найти в пиццериях по всей Италии. Популярные начинки для этой пиццы включают картофель, сыр скаморца, прошутто и сыр рикотта.
Пицца с начинкой
Пицца с начинкой из теста – любимый вариант традиционной пиццы. Корочка наполнена плавленым сыром, мясом или овощами, что делает пиццу еще более вкусной и изысканной. Этот вид пиццы особенно популярен среди детей, и ее можно найти во многих пиццериях США.
Пицца
Пицца-лепешка — это пицца на тонкой корочке, приготовленная из свежеприготовленного лепешочного теста. Обычно его покрывают различными ингредиентами и запекают в горячей духовке. Пицца-лепешка популярна во многих странах мира, ее можно найти во многих пиццериях и ресторанах.
Начинки
Одним из лучших аспектов пиццы является то, что к ней можно добавлять различные начинки. Обычные начинки включают пепперони, колбасу, грибы, лук, перец, оливки, помидоры и многие другие. Начинки можно смешивать и сочетать, чтобы создавать уникальные и вкусные пиццы.
Приготовление пиццы дома
Приготовление пиццы дома — это интересный способ собрать всю семью за вкусной трапезой. Начните с приготовления теста для пиццы самостоятельно или купите готовое тесто в продуктовом магазине. Тогда проявите творческий подход к начинкам и создайте шедевр! Когда пицца будет готова, просто запекайте ее в духовке при высокой температуре, пока корочка не станет золотисто-коричневой.
Пицца – классическое блюдо, которым можно наслаждаться в любое время суток. Это приятное и творческое семейное занятие, которое соберет всех вместе за вкусной трапезой. Благодаря разнообразию корок, соусов и начинок каждый может приготовить уникальную пиццу, которая обязательно понравится каждому.
