Заказывайте еду а мы покажем все кафе
1 шарик теста весом 9–13 унций 2 части муки смешать с 1 частью манной крупы для посыпки 10 черных вяленых оливок, очищенных от косточек и поломанных на кусочки 3 коричневые вяленые в масле анчоусы, нарезанные на кусочки 2-3 целых очищенных качественных консервированных помидора ¼ чайной ложки измельченного чеснока Оливковое масло первого холодного отжима для сбрызгивания …
Сейчас зима, и фермерский рынок всегда полон красивых овощей. Одним из моих любимых является Романеско, который недостаточно используется в индустрии пиццы. Он немного похож на брокколи, но по вкусу больше похож на цветную капусту. Он очень популярен в Италии, но даже в Италии его не используют во многих пиццах. Вот вкусный рецепт, в который входят …
Для маринованной моркови: Камбоджийская кхмерская колбасная пицца с маринованной морковью ½ стакана сахара 1 ½ стакана рисового винного уксуса 1 столовая ложка соли 2 стакана сырой тертой моркови Поместите все ингредиенты в стеклянную миску и перемешайте. Дать постоять в холодильнике 30 минут. Попробуйте и отрегулируйте приправы по мере необходимости. Для кхмерской колбасы: Камбоджийская кхмерская колбасная …
Кортопасси 1 — шарик теста 12-13 унций 5 ломтиков моцареллы из цельного молока по 1 унции 3 унции молотого помидора 1 унция супер густого соуса для пиццы 3 целых очищенных помидора, разрезанных пополам Оливковое масло первого отжима 2 унции шифонадного базилика 6 полных листьев базилика 1 буррата Пекорино Романо из Лукки Гарфаньяна Соль перец Щепотка …
Пицца: бабушка шарик из теста на 8 унций ¼ стакана оливкового масла 1 ¼ чашки раздавленных вручную помидоров 1 чайная ложка чеснока, мелко нарезанного Сушеный орегано для приправы и посыпки Мелкая морская соль и свежемолотый перец 8 унций свежей цельномолочной моцареллы Оливковое масло первого отжима для сбрызгивания Натертый сыр пекорино-романо для посыпки Чесночное масло для …
Для соуса Мохо де Ахо: 2 маленьких или один большой сушеный перец чили арбол, очищенный от семян и измельченный в мельнице для специй или в ступке (1 столовая ложка) 8 больших зубчиков чеснока (1,8 унции) Сок из двух мандаринов 1 столовая ложка мексиканского орегано 1 помидор рома, нарезанный на четвертинки ½ свежего перца Серрано, разрезанного …
Популярный рецепт : медовая динамика 18-20 унций выпеченного теста (для формы 14×10) 8 унций тертого кирпичного сыра 2 унции тертой моцареллы из частично обезжиренного или цельного молока 4 унции измельченного белого чеддера 1 унция бритого или тертого азиаго ½ стакана рукколы 4-6 тонко нарезанных пармской ветчины Сбрызнуть медом или горячим медом Масло Поместите выпечку на …
Радужный мангольд, чоризо и пицца с белой фасолью шарик из теста на 12 унций 3-4 унции томатного соуса 2 чайные ложки жирных сливок 3 унции сыпучих кусочков чоризо ½ унции нарезанного кубиками белого лука 8 обрезанных кусочков мангольда среднего размера, обжаренных в светлом оливковом масле, приправленных солью и перцем 7 гигантских белых бобов, разрезанных пополам …
На дворе 2022 год, и мы все думаем о здоровом питании, изменении образа жизни или о том, чтобы попробовать что-то новое. За последние 10 лет в мире веганских/растительных продуктов в индустрии пиццы произошло много движений. Многие сыры и ингредиенты в этой категории значительно улучшились по вкусу, текстуре и аромату. На Pizza Expo 2021 было несколько …
Самое важное, о чем я думаю, когда составляю рецепт пиццы, — это баланс. Я всегда стараюсь сочетать соль, сладость, тепло, свежесть и привлекательность. Для моего первого рецепта я хотел представить то, что я действительно люблю, свиную грудинку. Я решил, что сладкая сочность ежевики хорошо сочетается с богатым соленым вкусом красиво обжаренной свиной грудинки. Ежевика также …