На дворе 2022 год, и мы все думаем о здоровом питании, изменении образа жизни или о том, чтобы попробовать что-то новое. За последние 10 лет в мире веганских/растительных продуктов в индустрии пиццы произошло много движений. Многие сыры и ингредиенты в этой категории значительно улучшились по вкусу, текстуре и аромату. На Pizza Expo 2021 было несколько стендов, на которых были представлены веганские продукты. Ренессанс уже здесь, и если вы не в курсе, вы можете остаться позади. Веганские сыры на 100% не содержат животных продуктов и производятся с использованием растительных белков. Обычно их делают из сои или орехов, таких как кешью и макадамия. Обычно их готовят с растительными маслами, такими как кокосовое масло. Вы также можете найти сыры, полученные из тапиоки, гороха и аррорута. Некоторые из растительных ингредиентов настолько хороши, что вы можете не знать, что это не настоящее мясо или свинина. Ищите некоторые из моих фаворитов, таких как жидкий веганский сыр, пепперони на растительной основе в стиле cup-n-char и фета. Вот один из моих восхитительных рецептов пиццы с растительными добавками:
Популярный рецепт: детское растение
- шарик теста 10-12 унций
- 3,5 унции пепперони в стиле чашки-н-чар (растение вперед)
- 1,5 унции чоризо (садить вперед)
- 4 унции томатного соуса
- 4½ — 5 унций веганского сыра (предпочтительно сыпучий)
- 2 унции нарезанного бананового перца
- 0,7 унции нарезанного перца серрано или халапеньо
- Сбрызнуть острым соусом или Шрирача
- 0,4 унции нарезанного зеленого лука
- 0,5 унции нарезанного чеснока
- Посыпать сухим орегано
- 2 унции растительной феты (по желанию)
- Сформируйте и растяните пиццу в круг диаметром 12 дюймов. Соус вашу пиццу оставляя границы ¼ дюйма.
- Используя выжимную бутылку, вылейте веганский сыр, чтобы он стал ровным и выровненным.
- Добавьте чеснок, посадите вперед пепперони и чоризо.
- Поместите пиццу в духовку.
- Когда пицца будет готова, нарежьте ее на желаемые ломтики.
- Добавьте оба перца, острый соус, зеленый лук, фету и орегано.
- Подавайте и наслаждайтесь.
